Sodininkystė Klausimai Atsakė Patyrę Sodininkai

10 nuostabių pomidorų pomidorų daržininkystės sodininkui

Žinoma, heirlooms yra pradedantiesiems!

Kai kas nors mąsta apie savo daržovių auginimą, paprastai pomidorai yra pirmas dalykas, į kurį reikia prisiminti. Pomidorai dažnai yra daržovių sodo kertinis akmuo, ir dėl geros priežasties! Jie labai universalūs: jūs galite juos supjaustyti sumuštiniams, mesti juos ant salotų, paimti juos patys arba kaip šalutinį patiekalą, virti juos į padažą, išdžiovinti ar kauliukus už salsą. Ir tai tik pradžia!

Dauguma maisto produktų parduotuvėje esančių pomidorų yra hibridinės veislės. Hibridai yra veisiami, kad jie būtų nuosekliai raudoni, nuosekliai apvalūs ir gerai keliaujantys. Kitaip tariant, jie vis dar puikūs, kai jie patenka į parduotuvių lentynos! Tačiau jie, labiausiai tikri, nėra auginami dėl gero skonio! Dėl to daugelis žmonių niekada iš tikrųjų neparaguoja tikro pomidorų, nebent jie auga, ir netgi tada jie sulaužo augimą .... daugiau hibridų!

Pabandykime tą ciklą! Senamadinės paveldo veislės yra puikus pasirinkimas namų sodininkams, kuriuos šiandien lengva rasti ir pagaminti nuostabius vaisius, kurie neabejotinai išplės horizontus. Pomidorų augale visada yra vietos. Net mieste - net balkonu - galite jas auginti konteineriuose. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kai kurias geriausias veisles.

Goodness from my garden
Gerumas iš mano sodo

Skirtumas tarp hibridų ir heirlooms

Kai pradedantysis daržovių sodininkas eina ieško augalų, veislės, kurias jie tikriausiai suras, bus hibridai. Dauguma tradicinių sodo centrų ir "Big Box" parduotuvių daugiausia yra hibridai, nes jų pelningumas yra labiau suderintas. Per pastarąjį dešimtmetį populiariausias paveldo priežastis yra keletas priežasčių, ir jūs esate labiau linkę rasti relikvijas, kurias galite rasti dabar, nei prieš dešimtį metų. Pažvelkime į pagrindinius hibridinių ir relikvinių daržovių skirtumus:

Hibridai : apskritai hibridai yra labiau liga ir kenkėjų atsparūs, o augalai gamina nuoseklesnius derlius net tada, kai oras nėra optimalus. Gaminami vaisių hibridai yra gana standartizuoti - jei pasodinsite geresnį berniuką, žinote, kad gausite vaisių, kurie labai panašūs į tą patį aprašymą. Tačiau, kokie hibridai tampa tvirtu produktyvumu, jiems trūksta skonio. Be to, daugelis sodininkų išsaugo sėklas iš metų į metus, kad sutaupytų pinigų, pradėdami savo sodinukus. Hibridinės sėklos nėra "tiesos", o tai reiškia, kad jūs negalite išsaugoti sėklų iš hibridų ir tikisi gauti tokį patį pomidorų tipą, jei juos auginate.

Heirlooms : skaitydami aukščiau pateiktų hibridų aprašymą, galėtumėte stebėtis, kodėl kas nors galėtų auginti paveldimus. Tai gali būti apibendrinti vienu žodžiu: TASTE !!!! Heirlooms išbando skonio bandymus beveik kiekvieną kartą ir dėl geros priežasties. Jei manote, kad žinote pomidorų skonį, atlikite savo kelią į sodo skonio bandymą ir pasiruoškite būti labai nustebęs. Be to, tik formos, spalvos ir istorija už paveldėliams gali būti gana linksma! Jei norėtum auginti veisles, kurias puikiai prajusios močiutės padarė Ukrainoje, jas galite rasti! Kitas aukščiausias iš šių dalykų yra tas, kad galite išsaugoti sėklas ir auginti pomidorus, identiškus tėvų metams po metų.

Pastaba apie hibridus ir GMO : šios sąvokos nėra keičiamos! Hibridai yra sukurti, kai viena pomidorų veislė kerta kitą pomidorų veislę, kad būtų galima pasinaudoti kiekvienu pageidaujamu požymiu. Pavyzdžiui, pomidoras Nr. 1 yra labai atsparus ligoms, o pomidorų skaičius 2 yra mažas rūgšties. Kryžkite juos ir gausite (tikiuosi) mažai rūgščių pomidorų, atsparių ligoms. GMO apima genų susiejimą. Veislės yra pakeistos tokiu būdu, kuris negali atsirasti natūraliai, nesvarbu kiek pomidorų jūs veisiate kartu.

Big bowl of heirlooms
Didelė dubuo su paveldu

Salotos ir pjaustymas

Mes pradėsime kelias veisles, kurios "atrodytų pomidorai", kol mes suskirstyti į daugiau egzotinių tipų. Čia yra keletas gerų pjaustymo ir salotų:

  1. Brandywine: raudonai rožinis jautienos pomidoras su puikiu saldžiu skoniu, tai yra * pirmas kartas išbandyti * verslą į paveldėtą veislę.
  2. Hipotekos lifteris: ši veislė atsirado Vakarų Virdžinijoje, ir, kaip pasakojama, vyras pradėjo prekiauti šia veisle, kad galėtų sumokėti savo hipoteką, - ką jis padarė iki 5 metų amžiaus! Turi būti gana skanus, ar ne? Tai yra! Aš iš tikrųjų dirbu su žmogumi, esančiu šioje Vakarų Virdžinijos dalyje, ir jis patvirtino man šią istoriją. Tai labai skanus raudonoji jautiena, gaminanti gana gero dydžio vaisius, iki 4 lb!
  3. Hendersono Ponderosa Pink: aš gavau šią veislę kaip laisvą sėklos pakuotę vieną kartą su sėklų / augalų tvarka ir pasirodė esąs vienas iš geriausių pomidorų, kuriuos kada nors buvo išbandęs! Dideli rožinės raudonos jautienos vaisiai.
A variety of heirloom tomatoes
Pomidorų palikuonys

Vaisių vaivorykštė!

Kai bandysite pamatinį raudoną kepenėlį, galbūt norėsite išskirti į spalvingesnes galimybes. Pomidorai, kurie yra geltoni, oranžiniai arba žali, kai prinokę, dažniausiai yra mažesni rūgštyje nei jų raudonos spalvos, todėl jie yra puikus pasirinkimas žmonėms, kuriems reikia atsikratyti rūgščiųjų maisto produktų. Puikiai sumaišomi ir spalvoti pomidorai salotose arba dėkle. Išmėginkite šiuos dydžius:

  1. Ananasas: šis geltonas pomidoras gali augti iki 2lb! Jame yra raudonos spalvos grioveliai - tai visiškai normalus ir tikrai geriausias būdas pasakyti, ar jis yra prinokęs, be to, atliekant testavimo bandymą. Gražus pomidoras ir mažai rūgšties.
  2. Kellogg's Breakfast: dar vienas iš mano mėgstamiausių, šis oranžinis beefteakų pomidoras taip pat yra mažesnis rūgštyje. Kitas Vakarų Virdžinija gimtoji.
  3. Teta Ruby Vokietijos žalia: tai yra įdomu augti, nes ji dar yra visiškai žalia, kai ji prinokusi, bet galiu beveik garantuoti, kad prarasite pirmuosius prinokusius pomidorus nuo vynuogių, nes pamiršite, kad negalite vertinti prinokimo dėl spalvos! Tai atsitiko su manimi kasmet, kai aš jį išaugau; Aš tiesiog pamiršau! Jums reikia atlikti išspaudimo testą, kad būtų galima įvertinti prinokimą. Teta Ruby kartais gaus rausvą raudoną kristį, kuris taip pat yra brendimo rodiklis. Tai vienas puikus pasirinkimas ir smagu augti vaikų sode. Žinoma, gimtoji į Vokietiją.
Cherokee Purple tomatoes
Cherokee purpuriniai pomidorai

Ateikite į tamsią pusę

Daugybė sodininkių, auginančių relikvijų pomidorus, teigia, kad purpurinės ir juodosios veislės turi stipriausią ir turtingą skonį, o man patinka tik apie bet kurį pomidorą, aš sutinku, kad jie šiek tiek šviesesni skonio kategorijoje. Gerai pabandykite:

  1. "Cherokee Purple": vienas populiariausių didelių tamsių pomidorų, dabar jis yra "Big Box" parduotuvėse. Puikus aromatas, geras salotoms ir sumuštiniams.
  2. Japonijos juodas trifelis: jei galėčiau auginti tik vieną pomidorą, tai būtų vienas iš pretendentų. Labai vaisingi augalai visą vasarą gamina smulkius kriaušės formos vaisius. Šių skonių nuostaba - jie puikūs visiems poreikiams, nuo salotų iki salsos ir padažu. Labai rekomenduojama!!

Du galimi egzotiški variantai

Šie du dalykai yra tiesiog įdomūs - jie bus pokalbiai ir bus puiki galimybė vaikiškiems sodams!

  1. Sodas "Persikas": jis yra neaiškus, tarsi persikų, ir netgi tampa rausva raudona, kaip persikų! Prancūziškas veislė, augalai yra labai produktyvus.
  2. Reisetomate: Pietų Amerikos veislė su vokišku vardu (pasakyk tai "rise-uh tomah-tuh"), daugiamečiai lobbed vaisiai atrodo kaip krūva vyšnių pomidorų, visi sujungti kartu .... gerai, atrodo, kažkas baisus nuėjo klaidinga, bet tai turėtų atrodyti taip! Tai buvo ilgas keliones ir žmonės galėjo pertraukti jo gabalus taip, kaip jie keliavo nereikalaudami peilio tai padaryti. Tikrai akį traukiantis pomidoras!

Heirlooms yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems

Paveldo daržovės siūlo neįtikėtiną įvairovę, palyginti su ribotomis galimybėmis parduotuvėje. Yra tiek daug priežasčių išbandyti paveldo vertybes: skonį, paveldą, smalsumą, sutaupyti pinigų arba mokyti vaikus į sodą ir tt Ištirkite savo galimybes ir planuokite juos kitame sode! Jums nebus atsiprasau!


Palikti Komentarą