Sodininkystė Klausimai Atsakė Patyrę Sodininkai

5 geriausių daržovių daržovių galima ar užšaldyti

My vegetable garden.
Mano daržovių sode.

Augalų savo daržovių sode

Jei šį pavasarį turėsite pakankamai vietos, kad augintumėte nedidelį daržovių sode, tai ne tik geriau valgysite maistą, bet ir sutaupysite pinigų į savo maisto produktų sąskaitą visus metus. Šviežios daržovės ne tik skonis gerokai geresnės, bet ir jums yra daug sveikesnės. Man tikrai patinka žinoti, iš kur išaugo mano daržovės, ir kas jiems buvo ar nebuvo. Man patinka sodinti sėklą ir žiūrėti juos kiekvieną pavasarį. Kai aš einu kiekvieną rytą pasiimti sodą, manau, kad esu medžiojimas iš lobių. Aš ketinu išvardyti čia, ką manau, yra geriausi daržovės, auginamos jūsų sode, kad galėtumėte užšaldyti, kad galėtumėte ir toliau mėgautis jais visus metus.

Larger spinach leaves from my garden.
Didesni špinatų lapai iš mano sodo.

1. Špinatai

Špinatai yra viena iš paprasčiausių daržovių, kurios augs. Tai yra "ankstyvojo sodo" daržovė ir gali būti pasodinta po paskutinio sunkiai užšalimo. Jis gali augti pakankamai greitai, kad galite auginti antrą pasėlių, kol jis pasireiškia karšta. Galite pasirinkti mažus lapelius, skirtus naudoti salotoms, o didesni lapai gali būti naudojami maisto ruošimui. Jei naudojate didesnius lapus, jūs norite juos labai kruopščiai nuplauti ir prieš valgio gamybą juos išimti iš didesnių venų. Jei pasodinsite keletą špinatų augalų, galite gauti daugiau žalių, nei galite valgyti iš savo sodo. Galite juos laikyti, verdant juos sūdytu vandeniu, kol jie bus pasiūlyti. Išleisk juos ir leisk jiems atvėsti, tada įdėti į šaldiklių maišus. Aš visada įsitikinau, kad iš maišelio išsiveržiau visą orą, ir aš dukle juos maišydamas, kad neuždenktų šaldiklio, tada įdėkite į šaldiklį. Jūs turėsite špinatus virti visą žiemą.

Freshly dug garlic cloves.
Šviežiai iškasti česnako skiltelės.

2. Česnakai

Česnakai yra tokia dažnai naudojama daržovė ir labai gerai tinka jūsų sveikatai. Tai dar vienas ankstyvasis daržovių sodas, kurį galite auginti savo česnaką po paskutinio sunkiai užšalimo, jis netgi toleruos kietą šalną nekaltu. Kai jūsų česnakai žydi, jis turėtų būti pasirengęs iškasti. Aš turėjau česnaką sugrįžti metai po metų tose vietose, kur aš nesibaigiu. Česnakai gali būti laikomi vėsioje, sausoje vietoje, kurioje jie gali gauti cirkuliaciją. Jie turėtų gerai laikyti ilgą laiką. Kai jie pradeda jaustis šiek tiek minkšta, galite užšaldyti juos vartoti kepimui, kai jums to reikia. Dabar jūs turite česnaką, kurį galite naudoti savo receptus ištisus metus!

Green Beans in my Garden
Žaliosios pupelės mano sode

3. Žaliosios pupelės

Žaliosios pupelės arba kartais vadinamos "stambios pupelės" tikrai labai lengva augti. Jie geriausiai auga, kol oras tampa per karštas, todėl įsitikinkite, kad jie augalų jiems iškart po to, kai manote, kad turite savo paskutinį šalčio. Žaliosios pupelės auga žemais krūmais į žemę ir turi būti paimtos, o kai kuriems žmonėms tai gali būti atvirkštinė. Man patinka rinkti žalias pupeles, tačiau kartais man nugaros skauda, ​​todėl aš turiu mažą vaiko plastikinę kėdę, kurią išvedžiau į sode. Mes galime žalias pupeles kiekvienais metais, ir mums pakanka, kad jie tęstų mus tol, kol jie vėl bus įdėti į kitą pavasarį. Aš užšaldytuose žaliosios pupelės šaldytuvo maišeliuose, bet po kelių mėnesių jie bus sudeginti šaldikliu. Šviežios žalios pupelės skaniai virtos su kumpiu arba bekonu arba virtos šiek tiek česnako ir sviesto! Dabar jūs turėsite savo namus išauginti žalius daržoves, kad galėtumėte valgyti ištisus metus.

Freshly dug green onions.
Šviežiai žaliuogiu svogūnai.

4. Svogūnai

Svogūnai yra dar vienas sodo daržovių darinys, kurį galite auginti po paskutinio sunkiai užšalimo. Galite anksti atsikratyti kai kurių jūsų svogūnų ir turėti tai, ką mes vadiname "žaliomis svogūromis". Man patinka valgyti žalius svogūnus be nieko, išskyrus druskos krekerių! Žalia svogūnai nebus labai ilgi, todėl būkite tikri ir šaldykite juos. Nuplaukite juos gerai ir padėkite į aukšto stiklo, kuriame yra pakankamai vandens, kad padengti svogūnėlio svogūnėlę ir įdėkite stiklinę į šaldytuvą. Žaliosios svogūnai puikiai supjaustyti ir įdėti į saleles. Aš taip pat pjaustytu žaliu stiliumi ir naudoju juos už mano kepta bulves, o ne kopūstus. Jei norite, kad svogūnai, kuriuos paliksite žemėje, padidėtų, norite pamatyti stiebus. Kai jūsų svogūnėlių stiebai pasidarys rudos, atėjo laikas kasti jūsų svogūnus. Svogūnai laikomi ilgą laiką, saugomi vėsioje, sausoje vietoje su oro cirkuliacija. Kai kurie jūsų svogūnai gali nepasiekti labai didelio dydžio, tačiau tai yra geriausia įdėti į troškinius. Kai jūsų svogūnai pradeda jaustis šiek tiek minkšta viršuje, jūs norite juos nedelsdami panaudoti arba galite jas supjaustyti ir užšaldyti, kai juos reikia ruošti.

Fresh tomatoes from my garden.
Švieži pomidorai iš mano sodo.

5. Pomidorai

Manau, kad mėgstamiausias daržovių augimas yra pomidorai. Niekas nėra geresnis už šviežią namie pagamintą pomidorą! Galite įdėti vyšnių pomidorus salotoms ir didesniam pomidorui pjaustyti ir virti. Žinoma, galite su savimi pasiimti druskos maišytuvą ir padaryti tai, ką darau ... paimkite pomidorą, praskalaukite su žarna, padėkite šiek tiek druskos briauną ir valgykite! Mano vyras ir man patinka, kad kiekvienais metais mūsų pomidorai padažo savo Picante padažą. Aš taip pat naudoju daugybę pomidorų, todėl sužinojiau, kaip gaminti savo "troškintus pomidorus". Galime pakankamai pomidorų, kad niekada negalėčiau pirkti troškintų pomidorų arba Picante padažo, visada turiu kažkokį ranką .

Santrauka

Yra keletas kitų daržovių, kuriuos galite auginti ir laikyti vėliau, nes manau, kad šie penkeriai yra lengviausi. Bent jau jie dirba man geriausiai. Tiesiog išvardinkite keletą kitų, galite auginti agurkus, kad pagamintumėte savo agurkus. Brokoliai ir žiediniai kopūstai taip pat gali būti sušaldyti vėlesniam naudojimui. Okra yra pietų daržovė, kuri yra labai geri, kepti arba marinuoti. Marinuoti okra gali būti konservuoti ir saugomi visą žiemą.

Tikiuosi, kad aš jums daviau keletą gerų idėjų, kurios padės jums valgyti sveikiau ir sutaupyti pinigų jūsų bakalėjos sąskaitoje. Laimingas sodo!

Ar jūs auginate naminį daržovių sodą?

  • Ne, aš neturiu pakankamai vietos.
  • Ne, tai tik per daug darbo.
  • Ne, bet aš norėčiau pabandyti.
  • Taip, kasmet sodinu sodą.


Palikti Komentarą