Sodininkystė Klausimai Atsakė Patyrę Sodininkai

Aštuoni augalai jūsų daugiamečių žolelių sodui

Kaip ir visi augalai, žolelės gali būti vienmetinės, bienalės ar daugiamečiai augalai. Daugiamečiai augalai yra vieni iš populiariausių žolių žolių sodininkams, nes jie auga keletą metų, suteikiant jums nuolatinį derlių jūsų virtuvėje.

Daugelis jų gali būti džiovinti ar užšaldyti žiemą, kai augalai jau mirė atgal sezonui arba yra padengtos sniego, laukia pavasario šilumos, kad dar kartą atgaivintų.

Uždirbkite savo daugiamečius augalus savo sodo erdvėje šalia užpakalinių durų, kur jie lengvai pasiekiami virimui. Jūs taip pat mėgsite jų aromatą karštoje vasaros dienoje, kai jų kvepiančios alyvos pasklistų.

Galima auginti juos konteineriuose, tačiau daugeliui augalų žoleliai nori nuolatinę sėdynę. Teisėjas, kaip jūs juos auginate, patikrinę jų kietumą. Pvz., Tamsa ir šalavijas yra labai atsparios, o jūsų rozmarinų krūmas tiesiog netoleruoja daug šalto oro.

Auginimas ir žolių naudojimas

Herb Garden Magic Herb Garden Magic Pirkti dabar

Kokius žolelės pasirinkti?

Daugiamečiai žolelių sodai suteiks jums nebrangų ir šviežią daugybę žolių.

Tiesiog pagalvokite, kad tavo arbata bus mėta ištisus metus, švieži arba džiovinti.

Padažą į pomidorų padažą galite įdaryti šviežiai pjaustytą raudoną, o švieži česnako šaknys, kad jūsų vištienos sriuba būtų lengviau.

Įsivaizduokite, kad ištraukite virtuvės duris į keletą vynuogių rozmarino ir čiobrelių ir įpilkite juos į savo sekmadienio kepta vištienos dėžę. Dangus kvepia!

Aštuoni mano mėgstamų kulinarinių daugiamečių žolelių, esančių už mano virtuvės durelių, yra mėtų, graikų arbatmedžio, čiobrelių, žolių, žiemos pikantiškų, rozmarinų, šalavijų ir prancūziško estragono.

Mint

Mėtų orkaitė gali būti invazinis augalas, tačiau jei jį auginate kibiras ar bekvapiai konteineriai, nusidėvėję žemėje, galite jį šiek tiek sudėti. Jis turi gana raudoną gėlę ant mažo smaigo ir išskiria šviežią kvapą. Jo stiprus aromatas papildo ėriuką, žirnius, žuvies padažus, šokoladą ir daržoves. Lapai, paruošti šviežiai, pagardinti arbatą, arba jūs galite iškirpti stiebelius ir pakabinti jas išdžiūti žiemą.

Aš įvedžiau savo mėtų gamyklą į savo lovą, ir šiais metais ji tapo trijų pėdų pločio monstru. Keletas paketų pakabinamas mano sandėliuose išdžiūti, ir kiekvieną dieną paruošiu kvepiančią ir skanų arbatą - vis dar iš šviežių lapų. Tačiau džiovinti lapai yra vienodai kvapni ir skanūs.

Mint

Graikų oregano

Raudonmedis gali būti pernelyg šaltame klimatyne, tačiau, jei jį sumažinsite rudenį ir pasislėpsite jį su šiaudais, jis paprastai atsinaujins pavasarį. Čia radau Ramiojo vandenyno šiaurės vakarą, mano raudonėlis yra žalia visais metais, ir dažnai galiu vartoti ji šviežia žiemos mėnesiais. Tačiau jis nevyksta toliau augti šaltu oru, todėl kiekvieną vasarą sausas ryšulius, o žiemą - derlių.

Tai stiprus šalavijas panašus skonis yra naudojamas daugelyje Viduržemio jūros regiono virtuvių, o tai puikiai tinka pomidorų patiekalams. Uranganas reikalauja reguliaraus genėjimo, nes jis paprastai išsišakojas, o stiebai įsišakniję, kur jie liečia dirvą. Visą vasarą nedelsdami nusiimkite šakutes ir išsaugokite žiemą, pjaudami ilgius stiebus prieš žydėjimą ir išsišakojusių kekių. Manau, kad džiovintas raudonasis aliejus labai gerai išlaiko savo skonį.

Graikų oregano

Česnakai

Česnakai

Vištiena turi būti mano mėgstamiausia žolelė. Tai maži, aromatiniai ir kvapnūs. Tai beveik nereikalinga ir augs beveik bet kur. Augalai augs jau daugelį metų ir yra labai paplitę iš auginių.

Kulinarinis čiobrelis yra nedidelis krūmas su smulkiais aromatiniais ir kvapniais lapais ir mažais spindesiais purpurinių gėlių. Aš naudoju jį plačiai su daugeliu mėsos, sriubose ir padažuose, troškiniuose, įdarytuose ir netgi duonuose. Tai mėgsta saulėtą vietą, o pavasarį reikia atsikabinti, kad būtų skatinamas naujas augimas.

Su patraukliomis gėlėmis, netgi kulinarinis čiobrelis gali būti geras papildymas prie kelio sienos. Norėdami virti, naudokite šviežią arba supjaustykite šakeles prieš žydėjimą ir pakabinkite jas išdžiūvę. Išrinkite sausus lapus iš stiebų ir laikykite jas vėsioje, sausoje, sandariai uždarytoje talpykloje.

Žirniai

Kriaušės yra svogūnų šeimos dalis, o žaliosios tuščiavidurės ietis į salotų, kiaušinių, padažų, daržovių ir lašų nuosėdas prideda švelnų svogūnų skonį. Tiesiog nuimkite lapus, jei reikia. Į savo salotas pridėkite gėles tiek spalvos, tiek švelniai svogūnų skonio.

Gruzdeliai lengvai pradedami nuo sėklų, o netrukus išplėsti iki svogūnėlių ir viršūnių. Plonas gumulėles kas trejus metus geriausio augimo. Vėlyvą rudenį griuvėsiai užmiršta, o pavasarį nauji žalieji daigai dažnai yra pirmasis žalias sodas. Gruzdeliai nėra gerai išdžiūvę, tačiau žiemą patalpose galima lengvai išpjauti nedidelį gumulėlį.

Žirniai

Žiemos skonio

Žiemos pikantiškumas yra gausus daugiamečių augalų, turinčių paprikos skonį. Jis gali būti naudojamas skonio arbatoms, žolelių sviestams ir žolelių actui bei kitiems patiekalams.

Ši žolė geriausiai veikia džiovinant vidutinį dirvą, nes tai yra jo natūrali buveinė. Kadangi krūmų amžius, lapai tampa sparser, todėl imtis kirtimai ir pradėti naujų augalų kas trejus metus ar pan. Ši žolė buvo naudojama šimtus metų ir turi ir vaistų savybių.

Žiemos skonio

Rozmarinas

Rozmarinas gali išaugti į mielį krūmą su savo pušies adatos lapais ir mažomis mėlynomis gėlėmis. Bitės patinka, todėl pritraukia juos į savo sodą. Šis augalas gali būti naudojamas ir kaip dekoratyvinis, o jei esate tinkamoje vietoje, keli rozmarino krūmai padarys gražų gyvatvorę. Sulenkiant ar pjaustant adatos atleisti nuostabiai aštrų kvapą, o po keletos dienos vos keli vynai vingiuojantys šakeliai atsipalaiduoja išdžiūvusiems raumenims.

Jis yra atsparus tik 8-10 zonose, bet gali būti lengvai auginamas konteineryje ir pergyvenamas vėsioje saulėtoje šiltnamyje ar uždaru verandoje. Su savo aštraus kvapo ir skonio, rozmarinas gali lengvai pralenkti patiekalą. Naudokite jį su kepta vištiena, mėsa ir troškiniais. Smulkiai supjaustyti lapai daro malonų priedą prie duonos ir sausainių. Jis gali būti džiovinamas žiemą, arba mažus šakelius galima įdėti į šaldiklio maišus ir laikyti šaldytuve.

Rosemary
Rozmarinas

Sage

"Sage" turi stiprią rūstų skonį ir paprastai naudojamas įdarytuose, troškiniuose, dešros ir vaistažolių duonos. Čia rasite keletą šalavijų.

Jis yra daugybėje spalvotų veislių, minkštųjų lapų, margų žalių spalvų ar tamsių žalumynų. Tai sporto labai gražus gėlių svogūnėlių, todėl, kaip mažas krūmas, šalavijas galima sodinti kaip patrauklią užpildo gamyklą. Jis augs labiausiai klimato sąlygomis, o jei rudenį griežtai nugriauti, grįš toliau kito pavasario. Jis taip pat gali būti džiovinamas, o džiovintos žolės išlaiko visą stiprų skonį.

Sage
Sage

Prancūzų tarragonas

Prancūzijos "Tarragonas" turi plonus žalius lapus su saldymedžio aromatu ir laisvu krūmo augimu. Jis negali būti auginamas iš sėklų, tačiau jūs galite paimti iš naujo augimo rudenį, kad pradėtumėte naujus augalus. Jo stipri saldžiųjų skonio dėka ji yra naudinga žolelių acte, žuvies patiekaluose, paukštininkystėje ir daržovėse. Švelniai supjaustyta lapija šaldytuve trunka keletą savaičių, jei ji suvyniota į popierinius rankšluosčius. Jis gali būti auginamas patalpose šviežiam skoniui visais metais.

Įsigiję tarragono gamyklą įsitikinkite, kad turite tikrą prancūzų erragoną, nes kitos veislės neturi tokios pačios skonio ir nėra tinkamos virti.

Tarragonas

Augantys kulinariniai žolės

Augantys kulinariniai augalai :: Sužinokite, kaip išauginti savo šviežius žolelės ir panaudokite juos skanių patiekalų sukūrimui Augantys kulinariniai augalai :: Sužinokite, kaip išauginti savo šviežius žolelės ir panaudokite juos skanių patiekalų sukūrimui

"Augantys kulinariniai žoleliai" įkveps jus pradėti savo žolių sodą, nepriklausomai nuo to, kur tu gyveni. Išsiaiškink, kaip lengva auginti žoleles, atitinkančias jūsų vietines sąlygas ir klimatą, kaip suplanuoti savo erdvę, kad pasiektumėte maksimalų rezultatą, ir tinkamus augalus augti savo soduose ar konteineriuose. Ši patogi knyga parodys jums daugybės metodų augti ir naudoti šiuos sveikuosius, aromatinius ir kvapnius žolelių, kurie uždirba jums stebuklingus atsiliepimus valgio metu.

Pirkti dabar

Prieš pradėdami gaminti

Prieš planuodami savo daugiamečius sodus, ištirkite kiekvieną žolę, kad susipažintumėte su geriausiomis auginimo sąlygomis ir dirvožemio rūšimi.

Nuspręskite, kuriuos iš jų naudosite virimo, arbatos ar vaistažolių preparatų. Turėdami šias šviežias žoles, augančias daugiamečių žolelių soduose, galėsite tiekti šviežią ir džiovintą žolę, skirtą namų vartojimui ištisus metus.


Palikti Komentarą