Sodininkystė Klausimai Atsakė Patyrę Sodininkai

Los Andžele esančių valgomųjų piktžolių vadovas

Plantago major, photographed on a sidewalk in Carson
Plantago majoras, fotografuotas Carsono šaligatvio

Mano asmeninis Los Andželo laukinių maisto produktų vadovas

Daugelis žmonių galvoja apie piktžoles kaip nepageidaujamas prekes, kurios neturi jokio tikslo, bet sugadina mūsų veja. Tačiau daugelis laukinių augalų, kuriuos matome aplink mus, yra valgomi, skanu ir labai maistingi. Yra nemokamos ekologiškos daržovės, augančios tiesiai prie kojų!

Laukinių maistinių medžiagų veislės, kurių mes randame, skiriasi skirtingose ​​vietovėse, tačiau šie puslapiai skirti įprastoms valgomosioms piktžolėms, kurias aš randu aplink manes didesniuose Los Andželo rajonuose esančiuose miesto rajonuose.

Purslane, an edible weed
Purslanas - valgomieji piktžoliai

Piktžolės yra ir gėlės, kai tik sužinosite juos.

- A. Milne

Kas yra piktžolė?

Atkreipiame dėmesį į laukinių augalų vertę!

Tai sako "Dictionary.com":

Piktžolė (daiktavardis)

  1. beviltiškas augalas, augantis lauke, esp. vienas, kuris auga ant dirbamos žemės, norint pašalinti ar sužeisti pageidaujamą derlių.
  2. bet koks nepageidaujamas ar varginantis augalas, ypač vienas, kuris gausiai auga ten, kur to nereikia.

Žodis "beverčiai" yra labai subjektyvus. Kai kurie žmonės jaučia, kad jūsų kieme dirbančių kiaulpienių ir dobilų siūloma daug daugiau vertės nei žolė (nebent jūs turite gyvulių!). Jei kas nors ūkininkauja ir bando gauti didžiausią įmanomą vienos rūšies augalo derlių, tada viskas, kas auga ten, gali būti laikomas nereikalingu.

Antrasis apibrėžimas labiau atitinka mūsų įprastus pykties požymius: nepageidautinas. Troublesome. Nepageidaujama Ne tai, ko mes planavome šiai erdvei.

Piktžolių yra augalas, kuris išmoko kiekvieno išgyvenimo įgūdžių, išskyrus mokymąsi augti eilėmis.

- Dougas Larsonas

Laukinių augalų nustatymas

Žinoma, jūs norite būti labai įsitikinęs, kad žinote, kokia augalija yra prieš tai, kai ją valgysite. Tačiau nustatant piktžoles galima išmokti, ir tai tikrai smagu!

Yra daug išteklių, kurie teikia informaciją apie laukinius augalus. Pažiūrėkite aprašymus, kuriuos rasite ir palyginkite su augalais, kuriuos matote aplink jus. Jūs žinosite, kad tinkamai identifikavote augalų, kai visos savybės atitinka oficialų aprašymą. Lapai, gėlės, šaknys, viskas turi atitikti.

Aš daug laiko praleidau žiūrėdamas į piktžoles, kurias surinkiau savo kieme ar rasta, kai maitinosi kaimynystėje, lygindami juos su nuotraukomis ir aprašymais iš knygų ir svetainių. Dabar turiu susipažinimus, kuriuos galėčiau atpažinti bet kur. Kai pažįstate augalą, tai panašu į tai, kad matote brangų draugą netikėtoje vietoje. Chickweed! Malonu susitikti čia!

Ar jūs kada nors valgėte piktžolių?

  • Taip!
  • Ne, bet norėčiau pabandyti.
  • Ecch! Niekada!

Piktžolių yra tik nemaloni gėlė.

- Ella Wheeler Wilcox
Chickweed, photographed outside a medical office in Downey.
Chickweed, fotografuotas ne Downey medicinos įstaigoje.

Tai yra valgomosios piktžolės, apie kurias iki šiol parašiau

  • Chickweed
    Įdomūs faktai ir receptai skanėtojai chickweed.
  • Dobilas
    Informacija, folkloras, receptai ir ištekliai - visa tai apie skanų, maistingą dobilų augalą.
  • Kiaulpienė
    Informacija, receptai ir įdomus dalykas - visi susiję su gražiais pienynėmis, viena garsiausių piktžolių pasaulyje. Daugeliui žmonių, tiesą sakant, jie yra plakatų mergaitė visoms piktžolėms.
  • Mallow
    Mielės yra kasmet augalai, o kartais ir niekur nėra matomi. Tačiau kai jie sezono metu, jie dominuoja Los Andželo gatvėse, aukšti ir gausūs.
  • Dilgėlių lapų žąsis
    Šis keistinai įvardintas piktžolių, dilgėlių lankas yra vienas iš mažo profilio Amarantų šeimos narių, Chenopodiaceae. Tai mažiau kalbama nei kitų jos genties narių, tačiau čia yra gausu Los Andžele.
  • Persikas
    Minutėje jūs pažvelgsite į purslane, galite pasakyti, kad ji nori, kad ją valgytumėte. Gausūs lapai ir stiebai suteikia akivaizdų kvietimą. Tai tvirtas, augantis didžiuliuose pleištuose ant kiemų ir šaligatvių kraštų, miesto foragers lobis.
  • Sėti raugė
    Viena iš mano mėgstamiausių piktžolių, sėjamosios rauda, ​​yra viena iš labiausiai gausių laukinių augalų, kuriuos pamatysite Los Andželo regione.
  • Gailioji dilgėlė
    Informacija, receptai, folkloras ir įdomus dalykas - viskas apie piktybiškai patraukliai dilgėlių augalą.
  • Medžio rūgštis
    Medžio morkų yra vienas iš mano mėgstamų valgomųjų laukinių augalų. Tai sidabrinis skonis yra puikus papildas rytinėms salotoms.

Interneto ištekliai augalų identifikavimui

Yra daug piktžolių nustatymo svetainių. Tačiau reikia žinoti, kad kai kurie iš jų yra žemės ūkio paskirties vietovės, kurių tikslas yra rasti piktžoles, kad juos nužudytų, o ne salotas su jais. Kartu su šiomis svetainėmis dažnai galite rasti reikalingos informacijos tiesiog įveskite aprašomojo pobūdžio frazes į "Google" (pvz., "Piktžolių su purpurinėmis gėlėmis ir neaiškiais lapais").

"UC Davis Weed" nuotraukų galerijoje yra aprašymai, nuotraukos ir patogi paieškos funkcija.

Ilinojaus universitetas: "Weed Science" yra bendros piktžolių nuotraukų galerija. Tai ne paieškos svetainė, bet jei jau turite supratimą apie tai, kas gali būti augalas, galite ieškoti jo ir patvirtinti identifikavimą.

Bet piktžolė yra tiesiog augalas, kuris nori augti, kai žmonės nori ko nors kito. Kaltindamas gamtą, žmonės klaidina kaltininką. Piktžolės yra žmonių idėja, o ne prigimtis.

- Autorius nežinomas

Alkanas dar?

Whole grain pasta with mallow, stinging nettle, sow thistle, and mustard green leaves, all taken from my backyard.
Sveikos grūdų tešlos su malva, gurkšniais dilgėliais, sėjamaisiais rapsukais ir garstyčių žaliais lapais, visi paimti iš mano kieme.

Foravimo Patarimas

Vienas iš didžiausių dalykų, susijusių su valgomomis piktžolėmis, yra tai, kad jie yra ekologiški - mes tikimės!

Įsitikinkite, kad surinkote savo laukinių valgių iš teritorijų, kurios nėra purškiamos pesticidais!

Kas yra piktžolė? Augalas, kurio pranašumai dar nebuvo atrasti.

- Ralph Waldo Emerson
A mallow leaf, picked from my backyard.
Malavieninis lapelis, paimtas iš mano kiemo.

Lauko vadovai daro mitybą lengvesnę

Pietų Kalifornijos maisto gamyklos: laukinių valgių, slėnių, pakrančių, pakrantės ir už jos ribų Pietų Kalifornijos maisto gamyklos: laukinių valgių, slėnių, pakrančių, pakrantės ir už jos ribų

Lauko vadovai yra knygos, kurios naudojamos kaip laukinių gyvūnų identifikavimo įrankiai. Tas skirtas konkrečiai valgomiesiems laukiniams augalams Pietų Kalifornijoje.

Pirkti dabar

Rožės raudonos, violetinės yra mėlynos spalvos; Bet jie neapsiriboja kaip kiaulpienės.

- "Slim Acres"

Weedies - čempionų pusryčiai

Šaltinis

Viskas šiame dubenyje buvo iš mano kiemo. Ar galite rasti visus ingredientus?

  • Mallow
  • Sėja šiaudus
  • Medžio rūgštynės
  • Chickweed
  • Ir vieną išardyta kiaulpienės gėlė


Netrukus po to, kai šitą nuotrauką padarė, šie žalumynai buvo pagaminti iš moliūgų sėklų, fetos sūrio ir džiovintų spanguolių, supjaustytos vinaigretės padažu ir suvartotos.

Sužinau daugiau apie Dievą

Nuo piktžolių, nei iš rožių;

Atsparumas atsparus

Per mažiausio viltį

Betono absoliutoje ...

- Phillip Pulfrey


Palikti Komentarą