Įvairūs Klausimai Atsakė Patyrę Sodininkai

Kaip padaryti, kad jūsų espresso mašinoje veiktų naktinis portafiltrai

Tipinis dviejų porų filtras

Kas yra "Portafilter"?

Nuogas portafiltras yra gana nauja naujovė senajame espreso gaminimo procese. Paprastai portafiltras, kuris laikosi kavos riebalų ir suspaudžiamas prie espresso mašinos, turi vieną ar du snapelius, kurie nukreipia kavą į espreso puodelį. Pašalinus šias tvarsliavas ir padarius jas "nuogus", kavos virimo aparatas gali aiškiai suvokti, kaip veiksmingai jų kavos gavybos procesas yra tiesioginis grįžtamasis ryšys ir geresnė kokybės kontrolė.

Baigta: Naked portafiltra

Kodėl naktinis portafilteris yra toks didelis

Nuogas, bekvapis ar nešvarus portafilteris yra puiki naujovė, suteikianti namų entuziastą ar baristą su fantastiniu mokymo įrankiu. Yra keletas kintamųjų, kuriuos galima valdyti espresso šūvio metu. Dėl neteisingo kavos šlifavimo, matavimo ar plombavimo gali atsirasti daugybė blogų espreso alaus. Nuogas portafiltras suteikia aiškų langą kavos gavybos procese, leidžiantis greitai ir paprastai peržiūrėti įprastas klaidas.

Neapdoroto portafilterio apdorojimas

Žemiau yra žingsniai, kuriuos aš naudoju savo nelygiu portafiltru. Aš naudoju metalinį tekėjimą ir keletą pagrindinių staklių pjovimo įrankių. Toliau pateiktos nuotraukos yra iš dviejų La Pavona portafiltrų: vieno chromo, vieno žalvario. Supraskite, kad prie šio paprasto apdirbimo projekto yra milijonai būdų. Tai yra būdas, su kuriuo susidūriau, naudojant turimas priemones.

1. Atsukite dvigubą lataką

The spout threaded on the portafilter with a thread-locker. Using a vise makes unscrewing the spout much easier.
Su sraigto spyruokle esantis sraigtas su sraigtiniu filtru. Vizos naudojimas žymiai palengvina disko ištraukimą.

2. Nuimkite porto filtro rankeną

Before clamping the portafilter on the lathe, it is important to remove the handle.
Prieš užspaudžiant porfiltrą ant tekinimo, svarbu išimti rankeną.

3. Užsukite portafiltrą staklių kamšteliu

Here is the portafilter clamped into the lathe on a 3-jaw chuck.
Čia yra portafilteras, kuris tvirtinamas prie 3-kaklelio surinkimo staklės.

4. Iškirpimo sraigto sriegiai

Using a lathe cutting tool, I slowly cut off the spout threads, millimeter by millimeter.
Naudodamas tekinimo staklių pjovimo įrankį, lėtai išgręžiau išpjovos sriegius milimetrais milimetrais.

5. Nuimkite išpjaustytuosius siūlus

The final cut to remove the spout threads.
Galutinė pjovimo juosta, skirta pašalinti išmetimo siūlus.

6. Laikas atidaryti skylę

Once the spout thread is removed, the resulting hole needs to be widened.
Kai nuimamas sriegis, reikia išplėsti susidarančią skylę.

7. Gręžimas atidarykite skylę

A boring cutting tool allows the hole to be opened up from the inside out.
Nuobodus pjovimo įrankis leidžia ištraukti angą iš vidaus.

8. Beveik baigta nuobodu skylę

I made the final hole about the same diameter as my coffee basket.
Aš padariau paskutinę skylę tokio paties skersmens kaip mano kavos krepšys.

9. Prie angos krašto pridedama žiotys

Chamfering the hole edge removes any sharp metal burrs.
Kiaurymės krašto karpymas pašalina bet kokius aštrius metalo atramas.

10. Apdirbimas baigtas!

Naktinis portafilteris mano espreso aparate

Here is the Naked Portafilter (with the handle reinstalled) with basket full of coffee, mounted in my espresso machine.
Čia yra Naked Portafilter (su rankiniu būdu iš naujo įdiegta) su krepšiu pilna kavos, montuojamos mano espreso aparate.

Ištraukiamas fotografas su plika portafiltru

The Naked Portafilter lets you see all the beauty and glory of a nice espresso shot!
Nakas "Portafilter" leidžia pamatyti gražią espresso šaudymo grožį ir šlovę!

"Dan Kehn" "Naktinio ekstrahavimo" tobulinimas

  • Puikus straipsnis, kai naudojamas plikas portafilteris
    Espreso gamyboje vyraujančios normos yra tokios: blondinės, kanalų, perteklinės ekstrakcijos, antrinio ekstrahavimo ir prieš infuzijos. Gaukite terminų apibrėžimus ir dar daugiau čia. Paspauskite nuorodą, kad perskaitytumėte.


Palikti Komentarą